Zarma c’est le petit nom de Myriam depuis longtemps.

Si elle le choisit quand elle lance son service traiteur, c’est avec humour. Zarma c’est “faire genre” et Myriam le tourne à la dérision pour redonner un esprit léger au fait de cuisiner. Depuis quelques années, la mode autour de ce métier nous fait parfois oublier que partager de l’amour se fait sans se prendre au sérieux.

Myriam choisit sa ville de cœur, Marseille, il y a 4 ans. Ici, elle y retrouve une proximité avec ses origines algériennes qui lui tiennent vraiment à cœur, et au ventre.

Après 5 ans en cuisine (ex Ten Belles, Café Panache ou ALF), Myriam se lance en tant que cheffe volante, comme elle le décrit. Dîners privés, pop up ou événements traiteurs, elle cuisine pour “des événements heureux”. Ce qu’elle préfère ? Créer de nouveaux menus qui s’adaptent aux envies des clients, car c’est sa manière à elle de partager son amour pour les gens.